„Mantrailing“ bedeutet wörtlich übersetzt „Menschen verfolgen“. Gemeint ist damit, dass Mantrailing-Teams aus Mensch und Hund den hervorragenden Geruchssinn von Hunden nutzen, um im Notfall vermisste Menschen aufzuspüren oder, als Beschäftigung, nach versteckten Menschen zu suchen. Weil das Schnüffeln und Suchen so tief in der DNA eines Hundes verankert sind und es ihm nicht zuletzt deshalb auch großen Spaß macht, hat Mantrailing sich einen festen Platz im Kanon der Beschäftigungsmöglichkeiten erobert. In Teamarbeit lernen Hund und Hundeführer, den Geruch einer versteckten Person auf verschiedenen Untergründen sowie in unterschiedlichen Umgebungen von allen anderen Gerüchen zu unterscheiden. Schlussendlich kann das Team dann die Freude beim Finden der gesuchten Person miteinander teilen.